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viernes, 24 de enero de 2025

FALLECE " DOÑA CHEN ' LA CREADORA DEL ICÓNICO COMEDOR DE NAGUA

 


Doña Chen, ícono de Nagua y propietaria de un emblemático comedor restaurante de mariscos, falleció esta madrugada, dejando un legado que marcó la gastronomía de la región. Su establecimiento, conocido como una parada obligatoria para quienes visitan esta localidad, se convirtió en un símbolo de calidad, tradición y hospitalidad.

Foto de cuando el negocio empezó en años 70.


Tras la partida de Doña Chen ,surge el deseo de que el que hasta hoy fuera su restaurante continúe funcionando y que sus familiares asuman el compromiso de preservar el legado que ella construyó. Este tipo de negocios no solo representan el esfuerzo de sus fundadores, sino que son pilares culturales y turísticos de las comunidades donde operan.


En San Pedro de Macorís, un ejemplo similar es la pastelería de Don Amable, que sigue funcionando tras su fallecimiento, gracias al apoyo de la comunidad y al empeño por mantener su esencia. Del mismo modo, se hace un llamado a que los ciudadanos de Nagua respalden el restaurante de Doña Chen, asegurando que este símbolo gastronómico no se pierda.


Es crucial que las ciudades promuevan la conservación de estos negocios icónicos, ya que no solo son importantes para la economía local, sino que también fortalecen la identidad y atraen visitantes, consolidándose como parte del patrimonio cultural de la región. La continuidad de estas tradiciones depende de la visión y el apoyo colectivo, uniendo pasado y futuro en torno a estos legados de valor incalculable.


Por Frank Sánchez de Miradorweb.

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